アミノ酸

アミノ酸とは、ヒトの体を構成するたんぱく質の原料となる、重要な成分である。生命の維持はもちろん、健やかな肌や髪にはアミノ酸の働きが欠かせない。
ヒトの体を構成する20種類のアミノ酸のうち、体内でつくることができない9種類のアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼び、これらは外から摂取する必要がある。
それぞれのアミノ酸で働きも異なる。アルギニンは免疫力を高め、肝臓を守る。グルタミンは消化管の粘膜生成を促進する。アラニンはアルコールの分解を促進する。
バリン、ロイシン、イソロイシンは分岐鎖アミノ酸（BCAA）と呼ばれ、これにグルタミン酸とアルギニンを加えたサプリメントは、筋肉の疲労回復促進、肝機能保護、造血促進作用が認められ、運動選手に有効とされる。
またアミノ酸は、医療現場において栄養補給の点滴として使われてきた。

20種類のアミノ酸：バリン、ロイシン、イソロイシン、スレオニン、メチオニン、リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、トリプトファン（以上が必須アミノ酸）、セリン、グリシン、アラニン、チロシン、システイン、アスパラギン酸、アスパラギン、グルタミン酸、グルタミン、アルギニン、プロリン